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Poivre noir biologique

Notre poivre noir biologique est le grand classique intemporel des épices. Fait à partir de grains de poivre soigneusement sélectionnés et séchés au soleil, finement moulus, il déploie toute sa saveur aromatique et relevée. Indispensable dans chaque cuisine – pour les plats rustiques, les sauces, les marinades, les soupes ou comme touche subtile sur les salades.

Cardamome bio

Notre cardamome bio séduit par son arôme caractéristique, doux-épicé et légèrement citronné. La « reine des épices » est particulièrement appréciée dans les cuisines du Moyen-Orient, indienne et scandinave – idéale pour le thé chaï, le café, les currys, les plats de riz, les pâtisseries et les desserts.

Cannelle de Ceylan bio

Idéale pour la pâtisserie, les boissons chaudes, le muesli, le porridge, le chaï et les plats orientaux. La cannelle de Ceylan est naturellement pauvre en coumarine et offre un arôme plus fin et plus doux que la cannelle cassia.

Flocons de piment bio

Nos flocons de piment bio apportent une chaleur intense et un arôme fruité à chaque plat. Grossièrement moulus à partir de piments biologiques mûris au soleil, ils sont la touche finale idéale pour les pizzas, les pâtes, les soupes, les plats asiatiques et les marinades. Une pincée suffit pour donner à vos plats juste la bonne dose de piquant.

Coriandre moulue bio

Notre coriandre biologique dégage un arôme chaud, légèrement sucré et citronné. Moulue à partir de graines de coriandre bio soigneusement séchées, elle est indispensable dans la cuisine indienne, moyen-orientale, asiatique et mexicaine – idéale pour les currys, ragoûts, marinades, pains et mélanges d’épices orientaux.

Cumin biologique

Notre cumin bio apporte à vos plats un arôme chaud, légèrement terreux et noisetté. Épice indispensable des cuisines du Moyen-Orient, indienne et mexicaine, il est idéal pour les currys, le chili, le couscous, les falafels et le houmous. Faites-le griller brièvement à sec pour libérer tout son arôme.

Fenugrec bio

Le secret de profondeur de chaque curry. Chaleureux, légèrement noisetté et subtilement amer, indispensable dans les cuisines moyen-orientale et indienne.

Poudre d’ail bio

Notre poudre d’ail bio est une alternative pratique aux gousses d’ail fraîches – toujours à portée de main, facile à doser, et sans épluchage ni hachage fastidieux. Issue d’ail biologique soigneusement séché, elle apporte aux sauces, marinades, vinaigrettes, plats de légumes et de viande un arôme savoureux et bien prononcé.

Gingembre bio

Notre gingembre bio est cultivé par des producteurs bio certifiés en Inde, au Nigéria et au Viêt Nam, séché en douceur et finement moulu, pour que son piquant chaleureux et son arôme frais et citronné restent intenses. Incontournable des cuisines asiatiques et ayurvédiques depuis des millénaires, il est idéal pour les currys, bouillons et marinades, dans un thé au citron et au miel, ainsi que dans le pain d'épices, les biscuits et les smoothies – surtout pendant les mois froids.

Mélange d’herbes italiennes bio

Notre mélange d’herbes italiennes bio réunit les arômes classiques de la cuisine méditerranéenne : paprika, thym, oignon, basilic, sarriette, ail, muscade et clou de girofle, le tout arrondi d’une touche d’huile de tournesol. Idéal pour les pizzas, les pâtes, les sauces tomate, les bruschettas, les antipasti et les légumes grillés. Une simple pincée suffit à apporter le goût de l’Italie directement dans votre assiette.

Poudre d'oignon bio

Notre poudre d'oignon bio apporte tout l'arôme des oignons frais dans votre cuisine, sans les larmes. Moulue à partir d'oignons biologiques délicatement séchés, elle est idéale pour les soupes, les sauces, les vinaigrettes, le pain, les plats de viande et de légumes. Elle se dissout rapidement et offre une saveur savoureuse, harmonieuse et constante.

Origan bio

Notre origan bio séduit par son arôme épicé et robuste, accompagné d’une chaleur douce. Soigneusement séché puis délicatement moulu, il conserve toute sa saveur. Indispensable dans la cuisine méditerranéenne – que ce soit sur la pizza, dans les sauces tomate, avec des légumes grillés, dans les marinades ou simplement saupoudré sur une salade grecque.

Sel de mer biologique (gros)

Grains prononcés, saveur pleine. Idéal pour le moulin à sel, les croûtes de sel et les plats copieux – un assaisonnement avec structure et mordant.

Sel de mer fin bio

La base fine d’une bonne cuisine. Se dissout rapidement et assaisonne de manière homogène – idéal pour cuisiner, pâtisser et ajuster l’assaisonnement selon vos goûts.

Anis étoilé bio

Notre anis étoilé bio séduit par son parfum doux et aromatique et sa note caractéristique de réglisse. Issu de fruits d'anis étoilé bio soigneusement séchés et finement moulus, il est indispensable au pho vietnamien, au mélange cinq-épices chinois et aux plats mijotés asiatiques, et tout aussi délicieux dans le vin chaud, le punch, le pain d'épices, les compotes et les pâtisseries. À doser avec parcimonie : son arôme est intense.