Sternanis
Unser Bio-Sternanis verzaubert mit seinem süßen, aromatischen Duft und seiner charakteristischen Lakritznote. Aus sorgfältig getrockneten Bio-Sternanisfrüchten fein gemahlen, ist er unverzichtbar für vietnamesische Pho, chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver und asiatische Schmorgerichte – und genauso gut in Glühwein, Punsch, Lebkuchen, Kompott und Gebäck. Sparsam dosieren, das Aroma ist intensiv.
Warum Anis in deine Weihnachtsbäckerei und in deine Teekanne gehört
Anis ist der kleine Samen einer mediterranen Pflanze mit einem süßen, warmen Geschmack, den die meisten vom Lakritz kennen. Gemahlen ist er das leise Gewürz in Weihnachtsgebäck, Brot und Tee – und das Aroma hinter Ouzo, Sambuca und Pastis.
Das leise Gewürz der schwäbischen Weihnacht
Gestempelt, über Nacht getrocknet, hell gebacken. Anis ist der Geschmack der ältesten Plätzchenrezepte im Land.
Der Tee für den Abend
Anis, Fenchel und Kümmel, der klassische deutsche Tee nach dem Essen, besteht zu einem Drittel aus Anis. Ein halber Teelöffel gemahlener Anis in einer Tasse heißem Wasser erfüllt dieselbe Aufgabe ganz für sich allein. Anis macht auch ein Viertel des Brotgewürzes aus und ist die Basis jedes Anislikörs aus dem Mittelmeerraum.
Die Geschichte des Anis
Anis stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum und aus Ägypten, wo er bereits in der Antike angebaut wurde. Die Römer backten einen gewürzten Kuchen namens mustaceum mit Anis und servierten ihn nach schweren Festmahlen – wahrscheinlich der älteste bekannte „After-Dinner“-Anis. Karl der Große ließ ihn auf seinen Gütern anbauen, und aus den Klöstern gelangte er in die deutsche Weihnachtsbäckerei.
Bio-zertifiziert, durch und durch
Jedes Produkt trägt das EU-Bio-Siegel und erfüllt die EU-Öko-Verordnung — bio-zertifiziert, jede Charge geprüft.
Warum Organiqly?
Vom Anbau bis in deine Vorratskammer – jede unserer Entscheidungen wird von Qualität, Integrität und Sorgfalt geleitet, für die Erde und für dich.
Zertifiziert biologisch
EU- und in Deutschland zertifiziert für jedes Produkt. Bio-zertifiziert, jede Charge geprüft.
Volles Aroma
Zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und direkt luftdicht verpackt – man schmeckt den Unterschied.
Schonend verarbeitet
Schonend getrocknet und gemahlen, damit die flüchtigen Öle erhalten bleiben, die die Natur hineingelegt hat.
Abgefüllt in Deutschland
In kleinen Chargen in Deutschland abgefüllt und versiegelt.
Wiederverschließbarer, recycelbarer Beutel
Standbodenbeutel mit Zipper aus Mono-PP-Folie – schützt Aroma und Farbe, nach Gebrauch recycelbar.
Laborgeprüft
Jede Charge wird unabhängig auf Schwermetalle und Pestizidrückstände geprüft.
Gut zu wissen
Produktdetails
Zutaten
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Produktinformationen
- Nettofüllmenge
- 250g
- Herkunft
- Vietnam (Nicht-EU-Landwirtschaft)
- Allergene
- Enthält keine Zutaten, die nach der EU-Verordnung 1169/2011 als Allergene gekennzeichnet werden müssen.
- Aufbewahrung
- Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Beutel nach dem Öffnen wieder verschließen. - Mindesthaltbarkeit
- Siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Beutel.
- Öko-Kontrollstelle
- EE-ÖKO-03 / DE-ÖKO-060
- Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
- Organiqly OÜ
Tornimäe tn 5
10145 Tallinn, Estonia
