Bio

Chiliflocken

Unsere Bio-Chiliflocken bringen feurige Schärfe und ein fruchtiges Aroma in jedes Gericht. Aus sonnengereiften Bio-Chilischoten grob gemahlen, sind sie der perfekte Topping-Star für Pizza, Pasta, Suppen, asiatische Gerichte und Marinaden. Eine Prise reicht, um deinen Speisen den richtigen Kick zu verleihen.

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Wird oft zusammen gekauft

Schwarzer Pfeffer Unser Bio-Schwarzer Pfeffer ist der zeitlose Klassiker unter den Gewürzen. Aus sorgfältig ausgewählten, sonnengetrockneten Pfefferkörnern fein gemahlen, entfaltet er sein volles, würzig-scharfes Aroma. Unverzichtbar in jeder Küche – ob für herzhafte Gerichte, Soßen, Marinaden, Suppen oder als raffinierter Akzent auf Salaten. €9,99 €39,96 / kg

Kardamom Unser Bio-Kardamom verzaubert mit seinem unverwechselbaren, süß-würzigen und leicht zitrusartigen Aroma. Die „Königin der Gewürze“ wird besonders in der orientalischen, indischen und skandinavischen Küche geschätzt – ideal für Chai-Tee, Kaffee, Currys, Reisgerichte, Gebäck und Desserts. €16,99 €135,92 / kg

Ceylon-Zimt Ideal zum Backen, für heiße Getränke, Müsli, Porridge, Chai und orientalische Gerichte. Ceylon-Zimt ist von Natur aus cumarinarm und hat ein feineres, süßeres Aroma als Cassia-Zimt. €9,49 €37,96 / kg

16 Bio-Produkte

100% EU-Bio-zertifiziert

2–4 Tage Lieferung in Deutschland

€50 Versandkostenfrei ab

Handverlesene Qualität

Wiederverschließbare Beutel

Ohne Zusatzstoffe

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Chiliflocken und eine ganze getrocknete Chili auf einer weißen Oberfläche

Fruchtige Schärfe

Wie scharf sind sie, und wie viel nehme ich?

Unsere Chiliflocken werden grob aus sonnengereiften Bio-Chilis mit Samen und Schale vermahlen. Deshalb schmecken sie nach Frucht ebenso wie nach Schärfe. Auf der Skala liegen sie im Mittelfeld: Eine Prise wärmt einen Teller, ein halber Teelöffel macht es richtig scharf.

01

Mittlere Schärfe, eine Prise pro Teller

Starte mit einer Prise auf dem fertigen Gericht. Ein halber Teelöffel in einem Topf Sauce für vier sorgt für eine selbstbewusste, aber nicht brutale Schärfe.

02

Schärfe liebt Öl

Capsaicin löst sich in Fett, nicht in Wasser. In Olivenöl erwärmte Flocken verteilen ihre Schärfe im ganzen Gericht; in Wasser gerührte Flocken bleiben dort, wo sie landen.

03

Flocken, kein Pulver

Flocken behalten Schale und Kerne – und damit die Frucht. Chilipulver ist feiner und flacher. Für Pizza, Pasta und Öle sind Flocken im Vorteil.

Pizza wird geschnitten, daneben ein Glas Chiliflocken

Das Letzte auf der Pizza

Fruchtige Schärfe, Prise für Prise

Pizza, Spaghetti aglio e olio, Spiegelei, Avocado-Toast. Die Flocken kommen am Ende dazu, wenn das Öl noch warm ist.

Zehn Minuten

Chiliöl, das du immer wieder machst

Erhitze 200 ml neutrales Öl behutsam, gieße es über zwei Esslöffel Chiliflocken, eine in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe und eine Prise Salz und lass alles ziehen. Sobald es abgekühlt ist, ist es fertig. Hält sich wochenlang im Kühlschrank und passt zu allem, von Nudeln bis Eiern.

Schnüre roter Chilis, die an einer Hauswand trocknen

Aus Amerika

Die Geschichte der Chili

Chilischoten wurden bereits vor Tausenden von Jahren in Mexiko und Südamerika domestiziert und waren im Rest der Welt unbekannt, bis Kolumbus sie 1493 nach Spanien brachte. Innerhalb eines Jahrhunderts brachten die Portugiesen sie nach Indien, Thailand und China. Heute ist es schwer, sich eine dieser Küchen ohne Chili vorzustellen.

Bio-zertifiziert, durch und durch

Jedes Produkt trägt das EU-Bio-Siegel und erfüllt die EU-Öko-Verordnung — bio-zertifiziert, jede Charge geprüft.

Deutsches Bio-Siegel nach EG-Öko-Verordnung

Zertifiziert biologisch

EU- und in Deutschland zertifiziert für jedes Produkt. Bio-zertifiziert, jede Charge geprüft.

Volles Aroma

Zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und direkt luftdicht verpackt – man schmeckt den Unterschied.

Schonend verarbeitet

Schonend getrocknet und gemahlen, damit die flüchtigen Öle erhalten bleiben, die die Natur hineingelegt hat.

Abgefüllt in Deutschland

In kleinen Chargen in Deutschland abgefüllt und versiegelt.

Wiederverschließbarer, recycelbarer Beutel

Standbodenbeutel mit Zipper aus Mono-PP-Folie – schützt Aroma und Farbe, nach Gebrauch recycelbar.

Laborgeprüft

Jede Charge wird unabhängig auf Schwermetalle und Pestizidrückstände geprüft.

Gut zu wissen

Produktdetails

Fruchtige Schärfe mit intensivem Geschmack: sonnengereifte Bio-Chilischoten, grob geschrotet mit Kernen.
Zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung, Kontrollstelle DE-ÖKO-060. Ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Rieselhilfen.
Jede Charge wird vor dem Abfüllen im Labor auf Rückstände und Reinheit geprüft. Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum stehen auf jedem Beutel.
Wiederverschließbarer Standbodenbeutel mit Zipper aus recycelbarer Mono-PP-Folie schützt Aroma und Farbe. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Herkunft: Spanien, China (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft). Abgefüllt in Deutschland, vertrieben von Organiqly OÜ.

Zutaten

Chili*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Produktinformationen

Nettofüllmenge: 250g
Herkunft: China, Spanien (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)
Allergene: Enthält keine Zutaten, die nach der EU-Verordnung 1169/2011 als Allergene gekennzeichnet werden müssen.
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Beutel nach dem Öffnen wieder verschließen.
Mindesthaltbarkeit: Siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Beutel.
Öko-Kontrollstelle: EE-ÖKO-03 / DE-ÖKO-060
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Organiqly OÜ
Tornimäe tn 5
10145 Tallinn, Estonia

Anwendung

Das Topping für Pizza, Pasta, Suppen, asiatische Gerichte und Marinaden. Für selbstgemachtes Chili-Öl die Flocken in warmem Öl ziehen lassen. Eine Prise genügt.

Versand

Versandkostenfrei ab 50 € Bestellwert. Standardlieferung in Deutschland in 2–4 Werktagen. Kosten und Lieferzeiten für andere Länder findest du in unseren Versandinformationen.

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Unser Bio-Zwiebelpulver bringt das volle Aroma frischer Zwiebeln in deine Küche – ganz ohne Tränen. Aus schonend getrockneten Bio-Zwiebeln gemahlen, ist es ideal für Suppen, Saucen, Dressings, Brot, Fleisch- und Gemüsegerichte. Es löst sich schnell auf und sorgt für ein gleichmäßig würziges Geschmackserlebnis.