Warum Ceylon-Zimt so mild schmeckt
Ceylon-Zimt ist die innere Rinde eines in Sri Lanka heimischen Baums, zu dünnen, geschichteten Stangen gerollt und fein vermahlen. Er ist milder und süßer als die dicke Cassia-Rinde, die die meisten Supermärkte verkaufen, und sein Aroma bleibt zart, selbst wenn du ihn täglich verwendest.
Der Teller, an den sich alle erinnern
Milchreis, Grießbrei, Apfelstrudel. Ein Löffel Zimtzucker, und du bist wieder acht Jahre alt.
Ceylon oder Cassia?
Der meiste Zimt in deutschen Supermärkten ist Cassia: dick, dunkel, kräftig im Geschmack und reich an Cumarin, vor dem das Bundesinstitut für Risikobewertung in größeren täglichen Mengen warnt. Ceylon-Zimt ist die dünne, helle, schichtige Sorte. Er ist von Natur aus arm an Cumarin, milder im Geschmack und der Zimt, mit dem du den ganzen Winter über backen kannst, ohne dir Gedanken machen zu müssen.
Zimtsterne, Zimtschnecken, Franzbrötchen
Der deutsche Backkalender läuft von Oktober bis Weihnachten auf Zimt. Ein Beutel begleitet dich durch die ganze Zeit.
Die Geschichte des Zimts
Zimt ist die innere Rinde eines Baumes, der auf Sri Lanka beheimatet ist. Sie wird von Hand geschält und beim Trocknen zum bekannten Röllchen aufgewickelt. Die Portugiesen nahmen die Insel im 16. Jahrhundert wegen des Zimts ein, die Niederländer nahmen sie ihnen ab, und über zweihundert Jahre lang wurde der Zimtpres in Europa in Colombo festgelegt. Das Schälen erfolgt auch heute noch in Handarbeit.
Bio-zertifiziert, durch und durch
Jedes Produkt trägt das EU-Bio-Siegel und erfüllt die EU-Öko-Verordnung — bio-zertifiziert, jede Charge geprüft.
Warum Organiqly?
Vom Anbau bis in deine Vorratskammer – jede unserer Entscheidungen wird von Qualität, Integrität und Sorgfalt geleitet, für die Erde und für dich.
Zertifiziert biologisch
EU- und in Deutschland zertifiziert für jedes Produkt. Bio-zertifiziert, jede Charge geprüft.
Volles Aroma
Zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und direkt luftdicht verpackt – man schmeckt den Unterschied.
Schonend verarbeitet
Schonend getrocknet und gemahlen, damit die flüchtigen Öle erhalten bleiben, die die Natur hineingelegt hat.
Abgefüllt in Deutschland
In kleinen Chargen in Deutschland abgefüllt und versiegelt.
Wiederverschließbarer, recycelbarer Beutel
Standbodenbeutel mit Zipper aus Mono-PP-Folie – schützt Aroma und Farbe, nach Gebrauch recycelbar.
Laborgeprüft
Jede Charge wird unabhängig auf Schwermetalle und Pestizidrückstände geprüft.
Gut zu wissen
Produktdetails
Zutaten
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Produktinformationen
- Nettofüllmenge
- 250g
- Herkunft
- Sri Lanka (Nicht-EU-Landwirtschaft)
- Allergene
- Enthält keine Zutaten, die nach der EU-Verordnung 1169/2011 als Allergene gekennzeichnet werden müssen.
- Aufbewahrung
- Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Beutel nach dem Öffnen wieder verschließen. - Mindesthaltbarkeit
- Siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Beutel.
- Öko-Kontrollstelle
- EE-ÖKO-03 / DE-ÖKO-060
- Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
- Organiqly OÜ
Tornimäe tn 5
10145 Tallinn, Estonia
