Koriander
Waarom korianderzaad totaal anders smaakt dan het kruid
Het verse kruid verdeelt mensen. Het gedroogde zaad niet: warm, licht zoet, met een vleugje sinaasappelschil. Gemalen is het de stille basis van kerriemengsels en garam masala, en een van de oudste specerijen in de Duitse keuken.
Het kruid in je zondagsbrood
Koriander, karwij, venkel, anijs. Eén theelepel per brood, en de keuken ruikt als een bakkerij.
De drie plekken waar koriander zich verstopt
In het nat van elke pot Gewürzgurken. In de Lebkuchengewürz en in de Spekulatius met Kerst. En in het kerriepoeder in je voorraadkast, waar het meestal het grootste bestanddeel is. Je eet al jaren korianderzaad.
De geschiedenis van koriander
Koriander behoort tot de oudste bekende specerijen. Zaden zijn gevonden in Egyptische graven, de Grieken en Romeinen kookten ermee, en via de handelsroutes reisde het oostwaarts naar India, waar het een pijler van de keuken werd. Karel de Grote liet het planten in de tuinen van zijn landgoederen, vanwaar het in Duitse kloosters terechtkwam.
Biologisch gecertificeerd, door en door
Elk product draagt het EU-biologisch keurmerk en voldoet aan de EU-biologische verordening — biologisch gecertificeerd, elke batch getest.
Waarom Organiqly?
Van boerderij tot voorraadkast, elke keuze die we maken wordt geleid door kwaliteit, integriteit en zorg – voor de aarde en voor jou.
Gecertificeerd biologisch
EU- en Duits gecertificeerd voor elk product. Biologisch gecertificeerd, elke batch getest.
Vol aroma
Geoogst op het moment van optimale rijpheid en direct verpakt — proef het verschil.
Zacht verwerkt
Zacht gedroogd en gemalen om de vluchtige oliën te behouden die de natuur erin heeft gelegd.
Verpakt in Duitsland
In kleine batches in Duitsland gevuld en verzegeld.
Hersluitbare, recyclebare zak
Stazak met zipper van mono-PP-folie – behoudt aroma en kleur, na gebruik recyclebaar.
In het lab getest
Elke batch wordt onafhankelijk gecontroleerd op zware metalen en pesticideresiduen.
Goed om te weten
Productdetails
Ingrediënten
* uit gecertificeerde biologische landbouw
Productinformatie
- Netto-inhoud
- 250g
- Herkomst
- Duitsland, Italië (EU-landbouw)
- Allergenen
- Bevat geen ingrediënten die volgens EU-verordening 1169/2011 als allergeen moeten worden vermeld.
- Bewaren
- Koel, droog en donker bewaren.
Zakje na openen weer sluiten. - Houdbaarheid
- Zie de houdbaarheidsdatum op het zakje.
- Biocontrole-instantie
- EE-ÖKO-03 / DE-ÖKO-060
- Verantwoordelijke exploitant
- Organiqly OÜ
Tornimäe tn 5
10145 Tallinn, Estonia
