Biologische

Chilivlokken

Onze biologische chilivlokken geven elk gerecht een vurige hitte en een fruitig aroma. Grof gemalen van zongerijpte biologische chilipepers zijn ze de perfecte finishing touch voor pizza, pasta, soepen, Aziatische gerechten en marinades. Een snufje is genoeg om je eten precies de juiste pit te geven.

Maat

€9,99

€39,96 / kg incl. btw, excl. verzendkosten

1

Levering in Duitsland: 2–4 werkdagen Andere landen en kosten

Vaak samen gekocht

Zwarte peper Onze biologische zwarte peper is de tijdloze klassieker onder de specerijen. Fijn gemalen uit zorgvuldig geselecteerde, in de zon gedroogde peperkorrels, ontvouwt hij zijn volle, aromatische scherpte. Onmisbaar in iedere keuken – voor hartige gerechten, sauzen, marinades, soepen of als verfijnde toets over salades. €9,99 €39,96 / kg

Kardemom Onze biologische kardemom betovert met zijn kenmerkende, zoet-kruidige en licht citrusachtige aroma. De “koningin van de specerijen” wordt vooral gewaardeerd in de Midden-Oosterse, Indiase en Scandinavische keuken – ideaal voor chai, koffie, curry's, rijstgerechten, gebak en desserts. €16,99 €135,92 / kg

Ceylon kaneel Ideaal voor bakken, warme dranken, muesli, havermout, chai en oosterse gerechten. Ceylonkaneel is van nature arm aan coumarine en heeft een fijner, zoeter aroma dan cassiakaneel. €9,49 €37,96 / kg

16 Biologische producten

100% EU-biogecertificeerd

2–4 dagen Levering in Duitsland

€50 Gratis verzending vanaf

Handgeselecteerde kwaliteit

Hersluitbare zakjes

Zonder toevoegingen

16 Biologische producten

100% EU-biogecertificeerd

2–4 dagen Levering in Duitsland

€50 Gratis verzending vanaf

Handgeselecteerde kwaliteit

Hersluitbare zakjes

Zonder toevoegingen

Chilivlokken en een hele gedroogde chilipeper op een witte ondergrond

Fruitige hitte

Hoe heet zijn ze, en hoeveel gebruik ik?

Onze chilivlokken worden grof gemalen van zongerijpte biologische chilipepers, met zaad en schil samen. Daardoor proef je zowel fruit als warmte. Ze zitten in het midden van de schaal: een snufje verwarmt een bord, een halve theelepel maakt het echt pittig.

01

Middelhitte, een snufje per bord

Begin met een snufje op een opgediend bord. Een halve theelepel in een pan saus voor vier geeft een zelfverzekerde, maar niet meedogenloze hitte.

02

Hitte leeft in olie

Capsaïcine lost op in vet, niet in water. Vlokken die in olijfolie worden verwarmd, verspreiden hun warmte door het hele gerecht; vlokken die je door water roert, blijven liggen waar ze terechtkomen.

03

Vlokken, geen poeder

Vlokken behouden schil en zaadjes, en zo ook de vrucht. Chilipoeder is fijner en vlakker. Voor pizza, pasta en oliën winnen vlokken.

Pizza die wordt aangesneden met een potje chilivlokken ernaast

Het laatste op de pizza

Fruitige hitte, snufje voor snufje

Pizza, spaghetti aglio e olio, spiegeleieren, avocado toast. De vlokken gaan er op het eind overheen, als de olie nog warm is.

Tien minuten

Chili-olie die je vaker zult maken

Verwarm 200 ml neutrale olie rustig, giet deze over twee eetlepels chilivlokken, een in plakjes gesneden teentje knoflook en een snufje zout, en laat alles trekken. Tegen de tijd dat de olie is afgekoeld, is ze klaar. Blijft weken goed in de koelkast en past overal bij, van noedels tot eieren.

Strengen rode chilipepers die drogen aan een huiswand

Uit Amerika

De geschiedenis van chili

Chilipepers werden duizenden jaren geleden in Mexico en Zuid-Amerika gedomesticeerd en waren overal elders onbekend tot Columbus ze in 1493 naar Spanje bracht. Binnen een eeuw hadden de Portugezen ze meegenomen naar India, Thailand en China. Tegenwoordig is het moeilijk om je deze keukens zonder chilipepers voor te stellen.

Biologisch gecertificeerd, door en door

Elk product draagt het EU-biologisch keurmerk en voldoet aan de EU-biologische verordening — biologisch gecertificeerd, elke batch getest.

Duits biolabel volgens de EG-verordening biologische productie

Gecertificeerd biologisch

EU- en Duits gecertificeerd voor elk product. Biologisch gecertificeerd, elke batch getest.

Vol aroma

Geoogst op het moment van optimale rijpheid en direct verpakt — proef het verschil.

Zacht verwerkt

Zacht gedroogd en gemalen om de vluchtige oliën te behouden die de natuur erin heeft gelegd.

Verpakt in Duitsland

In kleine batches in Duitsland gevuld en verzegeld.

Hersluitbare, recyclebare zak

Stazak met zipper van mono-PP-folie – behoudt aroma en kleur, na gebruik recyclebaar.

In het lab getest

Elke batch wordt onafhankelijk gecontroleerd op zware metalen en pesticideresiduen.

Goed om te weten

Productdetails

Fruitige scherpte met een uitgesproken smaak: zongerijpte biologische chilipepers, grof gebroken met zaadjes.
Gecertificeerd biologisch volgens de EU-verordening, controleorgaan DE-ÖKO-060. Zonder kunstmatige additieven, zonder smaakversterkers, zonder antiklontermiddelen.
Elke batch wordt vóór het vullen in het laboratorium getest op residuen en zuiverheid. Batchnummer en houdbaarheidsdatum staan op elke zak.
Hersluitbare stazak met zipper van recyclebare mono-PP-folie beschermt aroma en kleur. Koel, droog en donker bewaren.
Herkomst: Spanje, China (EU-/niet-EU-landbouw). Verpakt in Duitsland, verkocht door Organiqly OÜ.

Ingrediënten

Chili*

* uit gecertificeerde biologische landbouw

Productinformatie

Netto-inhoud: 250g
Herkomst: China, Spanje (EU-/niet-EU-landbouw)
Allergenen: Bevat geen ingrediënten die volgens EU-verordening 1169/2011 als allergeen moeten worden vermeld.
Bewaren: Koel, droog en donker bewaren.
Zakje na openen weer sluiten.
Houdbaarheid: Zie de houdbaarheidsdatum op het zakje.
Biocontrole-instantie: EE-ÖKO-03 / DE-ÖKO-060
Verantwoordelijke exploitant: Organiqly OÜ
Tornimäe tn 5
10145 Tallinn, Estonia

Gebruik

Dé topping voor pizza, pasta, soepen, Aziatische gerechten en marinades. Voor zelfgemaakte chili-olie laat je de vlokken trekken in warme olie. Een snufje is genoeg.

Verzending

Gratis verzending vanaf € 50 bestelwaarde. Standaardlevering in Duitsland binnen 2–4 werkdagen. Kosten en levertijden voor andere landen vind je in onze verzendinformatie.

You might also like

Zwarte peper

Onze biologische zwarte peper is de tijdloze klassieker onder de specerijen. Fijn gemalen uit zorgvuldig geselecteerde, in de zon gedroogde peperkorrels, ontvouwt hij zijn volle, aromatische scherpte. Onmisbaar in iedere keuken – voor hartige gerechten, sauzen, marinades, soepen of als verfijnde toets over salades.

Kardemom

Onze biologische kardemom betovert met zijn kenmerkende, zoet-kruidige en licht citrusachtige aroma. De “koningin van de specerijen” wordt vooral gewaardeerd in de Midden-Oosterse, Indiase en Scandinavische keuken – ideaal voor chai, koffie, curry's, rijstgerechten, gebak en desserts.

Ceylon kaneel

Ideaal voor bakken, warme dranken, muesli, havermout, chai en oosterse gerechten. Ceylonkaneel is van nature arm aan coumarine en heeft een fijner, zoeter aroma dan cassiakaneel.

Koriander

Onze biologische koriander heeft een warme, licht zoete en citrusachtige geur. Gemalen van zorgvuldig gedroogde biologische korianderzaadjes is het onmisbaar in de Indiase, Midden-Oosterse, Aziatische en Mexicaanse keuken – ideaal voor curry’s, stoofgerechten, marinades, brood en oosterse kruidenmengsels.

Komijn

Onze biologische komijn geeft je gerechten een warm, licht aards en nootachtig aroma. Een onmisbaar kruid in de Midden-Oosterse, Indiase en Mexicaanse keuken – ideaal voor curry's, chili, couscous, falafel en hummus. Rooster hem kort in een droge pan voor het volle aroma.

Fenegriek

De geheime diepte van elke curry. Warm, nootachtig en subtiel bitter, onmisbaar in de Midden-Oosterse en Indiase keuken.

Knoflookpoeder

Ons biologische knoflookpoeder is een handig alternatief voor verse teentjes knoflook – altijd voorradig, eenvoudig te doseren en zonder het vermoeiende pellen of snijden. Gemaakt van zorgvuldig gedroogde biologische knoflook geeft het sauzen, marinades, dressings, groente- en vleesgerechten een vol, hartig aroma.

Gember

Onze biologische gember groeit bij gecertificeerde biologische boeren in India, Nigeria en Vietnam, wordt zacht gedroogd en fijn gemalen, zodat de warme scherpte en het frisse, citrusachtige aroma intens blijven. Al duizenden jaren een vaste waarde in de Aziatische en ayurvedische keuken en ideaal voor curry's, bouillons en marinades, in thee met citroen en honing, en in peperkoek, koekjes en smoothies – vooral in de koudere maanden.

Italiaanse kruidenmix

Onze biologische Italiaanse kruidenmix verenigt de klassieke aroma’s van de mediterrane keuken: paprika, tijm, ui, basilicum, bonenkruid, knoflook, nootmuskaat en kruidnagel, afgerond met een vleugje zonnebloemolie. Perfect voor pizza, pasta, tomatensauzen, bruschetta, antipasti en gegrilde groenten. Een klein snufje brengt de smaak van Italië zo op je bord.

Uienpoeder

Ons biologische uienpoeder brengt het volle aroma van verse uien in je keuken, maar dan zonder tranen. Gemalen van zacht gedroogde biologische uien is het ideaal voor soepen, sauzen, dressings, brood, vlees- en groentegerechten. Het lost snel op en zorgt steeds weer voor een hartige, ronde smaak.